酸菜可以说是黑龙江这面比较典型的一道菜，以前东北家家都会腌酸菜，那时候用的酸菜缸还是那种土陶的，随着时代的变化，很多人都搬到城里来不再腌酸菜，但还是有个别人家会在家中腌，但使用的容器已经不是土陶制的了，都用哈尔滨塑料酸菜桶替代了以前那种又沉又大的酸菜缸，这是为什么呢，今天我们来说说哈尔滨塑料酸菜桶的优势。

与传统酸菜缸相比，这种酸菜桶不光美观耐用，而且非常轻便，方便移动，尤其对于酸菜厂、饭店来讲，因为饭店对酸菜的需求量比较大，经常购买还不如自己腌制，所以有很多饭店会经常在鑫顺达购买大量的酸菜桶，传统的酸菜缸现在已经不常见了，除此之外，使用塑料酸菜桶腌制的酸菜口感味道与传统酸菜缸相比不差分毫，而且还如此便利，因此现在塑料酸菜桶更加被人们所喜爱!